中国是胃癌大国，全世界近一半的胃癌病人在中国。 就 2015 年来说，全国有 67.9 万 人新患胃癌，因胃癌死亡人数则达到 49.8 万，分别占癌症总人数的 16% 和 18%。 不管是发病数还是死亡数，胃癌都仅次于肺癌，排在恶性肿瘤第 2 位。 那么面对癌症，我们到底可以做什么？
从慢性非萎缩性胃炎开始，经历萎缩增生性胃炎、肠上皮化生、异型增生，最终发展为胃癌。 这个稳步向前的变化过程，通常以幽门螺杆菌感染为起始，要经过 40 年以上的时间。
从萎缩增生性胃炎开始，就被叫做胃癌「癌前病变」了。
正确认识萎缩增生性胃炎
萎缩性胃炎的特征是胃黏膜上皮和腺体萎缩，数目减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚，或伴幽门腺化生和肠腺化生，或有不典型增生。即胃粘膜曾有破损，后渐渐愈合、萎缩、破损处的胃壁细胞被其他细胞取代。
研究发现长期的慢性炎症过程是癌变的致病因素。常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振，或消瘦、贫血等，无特异性。
容易引发的病因
生物因素如幽门螺杆菌感染；理化因素，如过冷、过热的食物和饮料、浓茶、咖啡、烟酒、刺激性食物、过于粗糙的食物、药物；自身免疫反应；胆汁或十二指肠液反流；年龄增加；接触金属铅、汞、铜及锌；放射治疗；缺铁性贫血；其他慢性胃炎的发展；个人因素如熬夜、精神紧张、抑郁等。
为了最大限度降低胃癌对我们的影响，有这么几点要注意：
1. 基因检测 这是极少数人需要做的。如果家里有不少于 2 个人患有胃癌，且其中最少有 1 个人确诊为弥漫型胃癌；或者家里有 1 个人在 40 岁以前就确诊弥漫型胃癌。推荐进行 CDH1 基因检测，如确认突变存在，可以进行胃切除，预防弥漫型胃癌。
2. 幽门螺杆菌根除治疗 如果一级亲属（父母、子女及亲兄弟姐妹）患有胃癌，或生活在胃癌高发区，成年后建议检查并根除幽门螺杆菌治疗。 如果胃镜检查发现了胃息肉、胃溃疡、萎缩性胃炎等癌前病变，立即进行幽门螺杆菌根除治疗。
3. 胃癌筛查 如果你吸烟、喜欢吃高盐腌制熏烤食物以及属于上面提到的胃癌高危人群，要统一在 40 岁之后进行胃癌筛查。 胃癌的筛查推荐进行幽门螺杆菌和胃蛋白酶原的联合检查，根据检查结果再决定是否进行胃镜检查。
4. 吃的健康 多吃新鲜蔬果、控制体重、少吃腌制熏烤及高盐食物、不吸烟。 大家也看到了，胃癌虽然有一些随机的不可控因素，但大多数情况下还是按「步」就班发展的。 做好我们能够做到的，阻断魔鬼的步伐，是我们应对胃癌的最好办法。
不同D值的萎缩增生性胃炎的意义及方案
一、D值在0-0.425
- 意义：85%-95%的概率已经形成萎缩增生性胃炎。
- 症状：缺乏特异性，而且与病变程度并不完全一致。胃脘部胀满；胃脘部疼痛；烧心及消化不良症状；大便异常及虚弱症状。严重时可能出现贫血、胃溃疡、胃出血、癌前病变等。
- 指导建议：①饮食方面：戒烟酒，少吃刺激性食物，如蒜、姜、辣椒、烟熏、冷硬食物，饮食以清淡、易消化、细软为主，低脂，少量多餐，每日可4-6餐。细嚼慢咽利于消化液的分泌；汤最好饭前喝；要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。②情绪方面：避免精神紧张、心情忧郁及过度疲劳，保持心情愉悦；③睡眠方面：调整睡眠时间和质量，保证23点前入睡。④运动方面：以散步或打太极拳为好，体差者练一二式亦可，不必出汗和过力，避免运动过量。⑤必要的物理干预方式。
二、D值在0.425-0.700
1.意义：短期内可能形成萎缩性胃炎，或曾有过，现正处于恢复阶段。
2.症状：进食刺激性食物或其他诱因引发胃胀、胃疼、烧心等。
3.指导建议：①饮食方面：戒烟酒，少吃辛辣、生冷等刺激性食物，饮食以清淡、易消化、细软为主。少食多餐、低脂，细嚼慢咽利于消化液的分泌；汤最好饭前喝；要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。②情绪方面：避免精神紧张、心情忧郁及过度疲劳，保持心情愉悦；③睡眠方面：调整睡眠时间，保证23点前入睡。④运动方面：以散步或打太极拳为好。
三、D值在0.700-1
1.意义：短期内一般不会形成萎缩性胃炎，但如持续不良的生活方式，可能会演变为萎缩性胃炎。
2.症状：一般无症状。
3.指导建议：改变不良生活习惯。①饮食方面：戒烟酒，少吃辛辣、生冷等刺激性食物，饮食以清淡、易消化、细软为主。少食多餐、低脂，细嚼慢咽利于消化液的分泌；汤最好饭前喝；要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。②情绪方面：避免精神紧张、心情忧郁及过度疲劳，保持心情愉悦。③睡眠方面：调整睡眠时间，保证23点前入睡。④运动方面：进行有氧运动，如广场舞、慢跑、太极拳等。
调理萎缩增生性胃炎的小妙招
1.养胃五谷茶
薏米500g、糙米500g、黑米500g、小米500g、绿豆500g，共计2000g。均需炒制成熟。每日50-70克（约1把），胃寒者加3片生姜和适量红糖，胃热者加3-7个红枣，每日煮水饮用；症状明显者坚持服用3个月，症状不明显者服用1个月左右。
功效：经常服用可提高肠胃功能，改善腹胀、嗳气、反酸、消化不良等症状。
2.马齿苋粥
马齿苋50ｇ（鲜品150ｇ）切碎同粳米60ｇ煮粥。适用于湿热伤胃者：口臭、口苦或口甜，胃部灼热，肢体沉重，舌苔黄腻。
3.糯米百合莲子粥
糯米100克，百合30克，莲子(去芯)20克，红糖适量，共煮粥食用。每日一次，连服7-15天。养胃缓痛，补心安神，用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛，心脾虚或心阴不足，心烦不眠。